특이한 요리법

구운 감자 스타일 콜리 플라워 수프

구운 감자 스타일 콜리 플라워 수프



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그것을 만드는 방법

1 단계

더치 오븐에서 베이컨을 중간에 놓고 5 ~ 7 분 정도 바삭해질 때까지 자주 저어줍니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 베이컨을 종이 타월로 옮겨 물기를 빼냅니다. 냄비에 1 큰술 물방울을 예약하십시오. 남은 물방울을 버리십시오.

2 단계

불을 중불로 높입니다. 팬에 뜨거운 물방울에 부추, 셀러리 및 마늘을 추가하십시오. 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 자주 저으면서 요리합니다. 콜리 플라워, 육수, 소금 및 후추를 추가하십시오. 종기에 가져다. 뚜껑을 덮고 열을 중간으로 줄입니다. 콜리 플라워가 매우 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 끓입니다.

3 단계

슬롯 형 숟가락으로 1 컵의 야채를 제거하십시오. 잘게 썬다.

4 단계

남은 혼합물을 믹서기에 붓습니다. 반반을 더합니다. 블렌더 뚜껑의 중앙 부분을 제거하십시오 (증기가 빠져 나갈 수 있도록). 뚜껑을 부착하고 뚜껑의 입구에 깨끗한 수건을 놓습니다. 천천히 시작하여 속도를 높이고 매우 부드러워 질 때까지 1 분 30 초에서 2 분까지 처리합니다. 다진 야채와 함께 팬에 혼합물을 되돌립니다. 완전히 데워 질 때까지 약 2 분 동안 중간에서 요리합니다. 국자 수프를 그릇에 담습니다. 베이컨, 치즈, 골파를 얹습니다.

5 단계

슬로우 쿠커 방식 -1 단계의 지시에 따라 더치 오븐을 프라이팬으로 대체하여 준비합니다. 2 단계를 생략합니다. 6 쿼트 슬로우 쿠커에 드립, 부추, 셀러리, 마늘, 콜리 플라워, 육수, 소금, 후추를 합칩니다. 뚜껑을 덮고 LOW에서 부드러워 질 때까지 약 4 시간 동안 조리합니다. 3 단계와 4 단계를 진행합니다.


비디오보기: 부드럽게콜리플라워크림수프 만개의레시피 (팔월 2022).